Beneficios del consumo diario de miel

Hace sólo unos días recibí una preciosa foto de Mercedes, una clienta que utiliza nuestra miel a diario en sus desayunos. Es una instantánea donde se puede ver un hermoso paisaje otoñal desde Lanjarón en La Alpujarra granadina. Mercedes al igual que muchas personas que nos siguen desde hace muchos años conocen los beneficios de …

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Tipos de miel de Sierra Nevada

El entorno natural de nuestras colmenas Cuando decidí escribir este blog, me propuse hablar de todo aquello que la gente considera interesante y nos pregunta acerca de la miel o sobre apicultura en general. Y la verdad, que en los tiempos que corren se agradece leer o escuchar algo que no sea coronavirus en los …

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Lomo a la miel de romero

Hoy nuestra clienta Carolina nos envía una receta de lomo a la miel, un plato típicamente otoñal hecha con nuestra Miel de Sierra Nevada. Se trata de una variación del típico lomo a la orza, aunque en este caso el aceite y las hierbas aromáticas se maceran con miel de romero. Es un plato de …

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Salsa de miel y mostaza

¿Cuántas veces hemos pensado en preparar una cena o comida con algún tipo de carne, pescado o verduras y nos ha costado decidirnos por la salsa con la que aderezarlos? Hoy os proponemos que probéis esta receta de salsa de miel y mostaza, fácil y rápida de hacer, con pocos ingredientes (de los que normalmente …

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