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Salsa de miel y mostaza

¿Cuántas veces hemos pensado en preparar una cena o comida con algún tipo de carne, pescado o verduras y nos ha costado decidirnos por la salsa con la que aderezarlos? Hoy os proponemos que probéis esta receta de salsa de miel y mostaza, fácil y rápida de hacer, con pocos ingredientes (de los que normalmente …

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La miel en tiempos de coronavirus

Abejas y flores

Mientras el mundo contemplaba atónito la llegada anunciada, aunque inesperada de un nuevo virus, los apicultores seguíamos con nuestra rutina diaria en nuestros colmenares. Ha sido una primavera lluviosa, como hacía muchos años no se veía y a pesar de ello, el ritmo de la colmena no ha decaído en ningún momento. Cada abeja en su tarea, la nodriza que cuida de las crías, la obrera que limpia y adecenta el hogar, la reina cumpliendo con su media diaria de puesta de huevos…

Beneficios de la miel

Poder antibacteriano

La miel contiene peróxido de hidrógeno, el desinfectante más natural y seguro.

Relaja la garganta y calma la tos

La miel es un remedio natural para la tos nocturna y el picor de garganta asociado a diferentes patologías.

Fuente de energía natural

La miel es una fuente natural de azúcar muy apreciada por deportistas e importante para llevar una vida activa.

Cuidado del medioambiente

Las abejas son una parte importante de los ecosistemas natural, polinizan las plantas y potencian la agricultura.

Propiedades antioxidantes

La miel también contiene fenoles, una sustancia que elimina los radicales libres y retrasa el proceso de oxidación.

Gastronomía tradicional

La miel es un ingrediente fundamental para elaborar postres y comidas principales en los paises mediterraneos.

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