Tipos de miel de Sierra Nevada

El entorno natural de nuestras colmenas Cuando decidí escribir este blog, me propuse hablar de todo aquello que la gente considera interesante y nos pregunta acerca de la miel o sobre apicultura en general. Y la verdad, que en los tiempos que corren se agradece leer o escuchar algo que no sea coronavirus en los …

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Lomo a la miel de romero

Hoy nuestra clienta Carolina nos envía una receta de lomo a la miel, un plato típicamente otoñal hecha con nuestra Miel de Sierra Nevada. Se trata de una variación del típico lomo a la orza, aunque en este caso el aceite y las hierbas aromáticas se maceran con miel de romero. Es un plato de …

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Salsa de miel y mostaza

¿Cuántas veces hemos pensado en preparar una cena o comida con algún tipo de carne, pescado o verduras y nos ha costado decidirnos por la salsa con la que aderezarlos? Hoy os proponemos que probéis esta receta de salsa de miel y mostaza, fácil y rápida de hacer, con pocos ingredientes (de los que normalmente …

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